2019年7月5-7日，第三届生鲜食品加工与保鲜国际学术研讨会在青岛隆重召开。本次大会由青岛农业大学食品学院、贺州学院食品与生物工程学院共同承办。来自国内外生鲜食品加工与保鲜领域的100多位专家、学者、相关代表和企业参加了此次盛会。  

本次研讨大会以“促进生鲜食品加工与保鲜领域产学研深度融合，加快新旧动能转换步伐”为主题。通过特邀报告、专题论坛等形式，充分展示了近年生鲜食品加工与保鲜的新技术、新成果。会议期间有30多位专家作了大会主题报告，内容涵盖生鲜农产品物理保鲜、新型保鲜包装材料、新型品质检测，以及3D打印、超高压、常压低温等离子体、射频杀菌杀虫等新型技术在生鲜食品加工与保鲜的应用。我院院长段振华教授、帅良博士和任爱清博士出席会议，段振华教授作了“超高压技术在生鲜食品保鲜中的应用”的特邀报告，并主持7月6日下午第一节报告。本次会议扩大了我校食品科学与工程广西一流学科（培育）在国内外的影响力。（文：任爱清图：任爱清）