为深入贯彻工程教育专业认证理念，切实提升课堂教学质量，推动认证工作落地见效，学院于2026年3月30日上午在自立楼B402教室举办了《食品加工新技术》示范课。本次示范课特邀工程教育专业认证专家、二级教授、我院名誉院长段振华教授主讲。

授课前，段振华教授与学生进行了深入交流，充分了解学情。课程开始，他首先明确了本节课的课程目标，并系统阐述了其与专业毕业要求之间的支撑关系，帮助学生把握学习重点与能力培养方向。

教学过程中，段教授坚持以学生为中心、以产出为导向，有机融合项目式教学与研讨式教学。他结合自身科研项目中的真实案例，生动展示了如何运用理论知识解决食品生产实践中的复杂工程问题，着力培养学生分析并解决实际问题的能力。课堂互动充分，学生参与度高，体现了“学生主体、教师主导”的教学理念。

本次示范课吸引了学院20余名青年教师现场观摩。课后，观摩教师表示，此次课程形象展示了OBE理念在课堂教学中的具体实施，对提升自身的教学能力具有重要的启发和借鉴意义。

此次示范课的成功举办，为学院工程教育专业认证工作的扎实推进提供了生动范例，也为深化课堂教学改革、提升人才培养质量注入了新的动力。（图/文：韩春阳）