2026年4月13日，为深化校企协同创新，推进食品领域科研项目高质量实施，我院副院长（主持工作）商飞飞带队一行3人，联合广西中盟机械有限公司、广西夏图科技发展有限公司相关负责人，赴柳州市融安县的金园食品有限公司与一点食品科技有限公司开展调研交流。

在金园食品有限公司，企业负责人系统介绍了金桔果汁、果脯等特色产品的加工工艺与产业布局。双方就金桔精深加工中的品质保持、风味调控及副产物高值化利用等关键技术问题进行了深入探讨，并就功能性成分挖掘、产品结构优化与市场拓展方向交换了意见。调研组实地参观了企业生产车间与产品展示区，对企业在地力特色资源开发与品牌建设方面取得的成果给予了充分肯定。

在一点食品科技有限公司，调研组重点考察了该企业在干燥技术，特别是在低温干燥与品质调控方面的技术应用与装备水平。双方针对果蔬低温干燥过程中的水分迁移调控、品质保持机制及工艺优化路径进行了专项研讨，并结合当前行业发展趋势，交流了智能化加工与绿色加工技术的未来发展方向。

调研期间，校企双方围绕产学研协同创新，在科研项目联合申报、关键技术协同攻关、人才培养及平台共建等多个层面进行了深入交流，并初步达成合作共识。各方一致表示，后续将进一步加强高校科研优势与企业产业资源的整合，共同推动关键技术的落地应用，携手促进地方特色食品产业的高质量发展。 （图/文 李定金）