为了进一步巩固专业理论知识，拓展学生视野，提高社会实践能力，创新人才培养模式，2017年7月3日我院2014级食品科学与工程专业10名学生在郭婷教师的带领下到广州莲蓉（饼业）食品有限公司实习。 

广州市珠江食品集团始创于1983年，是一家集研发、生产和品牌运营为一体的老字号企业。同学们进入公司首先接受了该企业为期三天的培训，以岗位竞聘的形式进行了工作分配，分别被分配在成型车间、烘烤车间、内包车间和外包车间。 

通过4个月的实习，同学们已熟练掌握广式月饼的加工工艺流程、相关机器设备的原理及操作，极大地调动了同学们的学习主动性和积极性，增强了团队合作精神，提高了专业认知能力和实践能力。同学们在实践中提高了自己的理论水平，认识到自身不足，并找到改进的方法，明确日后奋斗的方向。同学们在公司的实习表现也受到了公司领导的一致好评，并希望与学校继续合作。（邱培生） 

师生合影 

上岗前培训 

总结交流 

上班工作照