个人简介

罗杨合，二级教授，博士，硕士生/博士生导师，贺州学院学术委员会主任、研究生院院长，广西马蹄加工工程技术研究中心主任，广西供港澳蔬菜质量安全控制研究高水平创新团队负责人，清华大学、中国科学院昆明植物研究所、英国亚伯大学访问学者。主持完成科研项目国家级2项、省级4项、市厅级10项、横向2项，在研科研项目3项。主持完成省级教改项目2项。在Food Chemistry、Sensors and Actuators B、食品科学等刊物发表论文170多篇。获授权发明专利18件，其中转让3件、许可15件。已培养硕士生25人、博士生3人。

联系方式

邮箱：luoyanghe@hzxy.edu.cn 电话：0774-5664966

主要讲授课程

食品安全，功能食品，食品化学与营养，天然产物化学

主要奖励与荣誉

1. 广西高层次人才，编号：201950092，2019.1.14.

2. 广西科学技术进步奖三等奖，马蹄抗氧化活性成分提取分离关键技术与应用，证书号：2015-J-3-023-01，2016.3.31.

3. 广西高等学校优秀卓越学者，桂教人才〔2021〕3号，2021.1.15.

4. 广西知识产权领军人才，2024.4.

5. 广西食品安全工作先进个人，2022.4.

6. 广西高等学校优秀共产党员，2016.6.

主要研究领域

食品风味分析，长寿食品研发，食品安全快速检测

代表性科研项目

1. 国家重点研发计划子课题，水产品蒸煮加工中风味形成的分子机制，课题编号：2018YFD0901003，97万元。

2. 国家自然科学基金，农产品痕量重金属的DNA酶SERS定量分析，项目编号：21365011，50万元，2014.

3. 广西技术创新引导专项，荔浦市创新型县（市）马蹄产业科技服务体系建设示范，任务书编号：桂科AC22080007，145万元，2022.

4. 贺州市创新驱动发展专项（揭榜挂帅）项目，贺州市长寿食品开发与产业化，合同编号：贺科创CX202204，120万元，2022.

5. 贺州市中央引导地方科技发展专项资金项目，贺州市香芋产业协同创新中心建设及示范，合同编号：贺科ZY2023004，40万元，2023.

6. 桂林市重点研发计划项目，马蹄速溶粉和马蹄代餐粉加工关键技术攻关与产业应用示范，合同编号：20210208-3，20万元，2022.

第一作者和通讯作者代表性论文

1. Comparison of flavonoids and phenylpropanoids compounds in Chinese water chestnut processed with different methods. Food Chemistry, 2021, 335: 127662-127670.（SCI一区）

2. Silver nanosol SERS quantitative analysis of ultratrace biotin coupled Ndoped carbon dots catalytic amplification with affinity reaction. Food Chemistry, 2020, 317:126433-126439.（SCI一区）

3. Simple and sensitive SERS quantitative analysis of sorbic acid in highly active gold nanosol substrate. Sensors and Actuators B-Chemical, 2018, 255: 3187-3193.（SCI一区）

4. Isolation, characterisation, and antioxidant activities of flavonoids from chufa(Eleocharis tuberosa) peels. Food Chemistry, 2014, 164: 30-35.（SCI一区）

5. 荔枝落果中A型低聚原花青素抑制类甜蛋白促炎机制, 食品科学, 2024, 45(08): 145-152.

6. 贺州香芋分段式微波真空干燥工艺及风味研究. 食品与机械, 2024, 40(12): 16-24.

7. 速溶型马蹄脆脆粉配方优化及性能分析. 食品研究与开发, 2024, 45(11): 125-135.

8. 四种典型蒸煮加工方式荸荠挥发性风味物质研究. 食品工业, 2022, 43(09): 110-114.

9. 基于适配体调控碳点催化反应的SERS法检测农残啶虫脒. 食品工业科技, 2021, 42(09): 228-236.

10. 响应面法优化芒果核仁油提取工艺的研究. 食品工业, 2018, 39(7): 124-128.

第一发明人代表性授权发明专利

1. 荸荠皮提取金鱼草素的方法, ZL201410834970.1.

2. 荸荠皮提取5-甲基金鱼草素的方法, ZL201410834870.9.

3. 荸荠皮提取5-异戊烯基金鱼草素的方法, ZL201410833115.9.

4. 荸荠皮提取木犀草素的方法, ZL201410833075.8.

5. 荸荠皮提取6-甲基木犀草素的方法, ZL201410833028.3.

6. 荸荠皮提取6-异戊烯基柚皮素的方法, ZL201410833072.4.

7. 荸荠皮提取分离桦木酸的方法, ZL201410833029.8.

8. 一种含有黄酮类化合物的荸荠饮料及其制备方法, ZL200810108504.X.

9. 一种超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的方法, ZL200810108503.5.

10. 一种从荸荠皮中提取总黄酮的工艺, ZL200810108502.0.