2017年7月26-27日，第三届食品质量与安全学术研讨会在广西桂林隆重召开，此次大会由《食品安全质量检测学报》编委会与桂林理工大学共同主办，来自国内相关行业的300余名专家学者参加了会议并进行了广泛的交流。     

会议主要围绕“食品质量与安全领域的研究创新与能力建设”、“我国食品质量与安全及相关检测技术发展现状及发展趋势”以及“新技术进展、发展趋势及相关设备的应用”等领域进行学术研讨，内容涉及食品中的有害物质检测，食品安全检测先进设备与技术，食品安全与微生物控制，食品安全与营养等。     

广西高校食品农产品质量安全重点实验室负责人罗杨合教授作了题为“表面增强拉曼散射光谱在氨基酸检测中的应用”的报告。表面增强拉曼散射光谱技术具有灵敏度高、分辨率高、选择性好、水份干扰低等特点，是一种很好的定性及定量研究技术。罗杨合教授汇报了课题组利用表面增强拉曼光谱分析技术在检测重金属的方面的研究工作，在氨基酸检测中的研究工作，在痕量氨基酸检测中的研究工作，罗教授展望了表面增强拉曼散射技术在氨基酸检测中的应用前景。（黎小椿）