2018年5月，广西壮族自治区教育厅、广西壮族自治区发展和改革委员会、广西壮族自治区科技厅和广西壮族自治区财政厅四部门公布了广西一流学科建设名单（《自治区教育厅等四部门关于公布广西一流学科建设名单的通知》桂教科研〔2018〕12号文），贺州学院食品科学与工程入选广西一流学科（培育）。  

2019年，自治区教育厅对确定的34个一流学科和25个一流学科（培育）建设项目开展了中期评估。广西食品科学与工程一流学科（培育）顺利通过中期绩效评估，并获得B等好成绩。  

广西食品科学与工程一流学科（培育）自建设以来，聚焦食品加工与保鲜、食品营养与健康和食品安全三个研究领域，服务位居广西“14+10”千亿元产业之首的食品工业，为传统优势产业、优势特色农业等“广西九大创新名片”提供重要支撑。在师资队伍、教学与科研、人才培养、国际合作与交流等方面取得了显著成效。  

1.师资队伍建设多项指标实现零的突破。入选教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员（2018-2022年）1人，获国务院政府特殊津贴专家1人，入选广西第一批高层次人才D层次和E层次各1人，入选广西高水平创新团队1个，入选广西高等学校卓越学者1人，入选广西本科高校食品科学与工程类教学指导委员会委员（2019-2022年）4人。  

2.教学与科研取得新进展。食品科学与工程专业入选广西一流本科专业，获2019年广西高等教育自治区级教学成果奖二等奖1项，省部级以上科研项目增加20项，高水平论文增加110篇。  

3.人才培养质量稳步提升。学生考取研究生62人（2018-2020年），发表高水平论文32篇，获省部级及以上学科竞赛奖励11项。  

4.国际合作与交流实现新突破。承办国际学术会议4次，先后与乌克兰苏梅国立农业大学、泰国清迈大学签订合作框架协议，选派26名学生到泰国清迈大学进行短期交流学习，4名优秀教师到乌克兰苏梅国立农业大学攻读博士学位，5名学生考取乌克兰苏梅国立农业大学硕士研究生。  

（2021年6月更新）