【历史沿革】

食品与生物工程学院是贺州学院最早招收本科专业的院系之一，办学渊源可追溯至1977年的梧州地区八步师范学校化学教学科。四十余载薪火相传，历经生化系（1993年）、化学与生物工程系（2006年）、成立化学与生物工程学院（2012年）等发展阶段，于2016年12月整合食品科学与工程技术研究院等优势资源正式组建成立。学院立足贺州，依托“世界长寿市”的生态资源和“百年菜乡”的产业基础，面向广西，辐射大湾区，致力于培养服务大健康产业的高素质应用型人才。

【党建引领】

学院党委坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以高质量党建引领高质量发展，全面落实立德树人根本任务。学院党委获评首批新时代广西高校党建工作标杆院系及全区高校“三全育人”综合改革示范院系（A类）。下属教师第一党支部荣获“全国党建工作样板支部”、自治区“先进基层党组织”“五星级党组织”等称号，并入选首批广西高校“双带头人”教师党支部书记工作室、全国高校“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动团队。学生第一党支部获第二批新时代广西高校党建工作样板支部培育创建单位，学生第五党支部入选校级样板支部培育单位。

【学科专业】

学院构建了本硕贯通的人才培养体系。现拥有食品与营养专业硕士学位授权点，2025年已招收首届研究生。自2015年起先后与大连工业大学、乌克兰苏梅国立农业大学、广西科技大学等高校联合培养研究生，积累了丰富的研究生培养经验。

本科层面设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、茶学4个专业。其中，食品科学与工程专业入选国家级一流本科专业建设点，并在校友会中国大学一流专业排名中连续四年位居应用型高校（并列）第一，入选软科发布的中国大学专业排名榜单；食品质量与安全专业入选省级一流本科专业建设点，被评为中国高水平应用型专业；生物工程是学院办学历史最悠久的专业；茶学专业为广西高校首设，在省级专业综合评估中获评四星。

【教学与课程】

学院以工程教育认证为标准，持续深化教学改革。食品科学与工程先后获批广西高原学科、广西新一轮一流学科（B类）和广西一流学科（培育）。课程建设成果丰硕：《食品添加剂》获评第三批国家级一流本科课程，《果蔬贮藏保鲜》《食品添加剂》《食品添加剂学》和《军事理论》先后获评自治区级一流本科课程，《食品化学》被认定普通本科高校自治区级课程思政示范课程。《食品包装学》《食品化学》《食品添加剂》《食品快速检测》《果蔬贮运学》5部教材入选中国轻工业出版社“十四五”规划教材。近年来，教师获自治区级教学成果奖、教学创新大赛、教学信息化大赛等奖项20余项，承担区级教改项目20余项。

【师资队伍】

学院拥有一支高素质，学历、职称和年龄结构合理的教师队伍。现有教职工80人，其中高级职称占比超50%，专任教师全部具有硕士及以上学位，近20人具有一年以上海外留学经历。拥有校外兼职博导3人、硕导36人，外聘中国工程院院士1人。师资队伍中汇聚了享受国务院政府特殊津贴专家、教育部高等学校教指委委员、广西特聘专家、二级教授等优秀人才，广西高层次人才D层次和E层次各2人，广西优秀卓越学者1人，1人入选全球前2%顶尖科学家榜单。由段振华教授领衔的食品科学与工程区域性教学团队获评自治区级基层教学组织称号，2018年“供港澳蔬菜质量安全控制研究创新团队”入选广西高水平创新团队。

【科研平台与成果】

学院建有完善的科研创新平台，拥有广西康养食品科学与技术重点实验室、广西水生蔬菜保鲜与加工工程技术研究中心、广西果蔬保鲜和深加工人才小高地、广西（贺州）六堡茶工匠学院等多个省级科研与教学平台，以及农业农村部生物炭与土壤改良重点实验室广西创新中心、与马来西亚博特拉大学共建国际联合实验室等平台。近年来，承担国家级科研项目20项、省部级项目60项，获广西自然科学二等奖2项、科学技术进步二等奖1项、科学技术进步三等奖2项。广西果蔬保鲜和深加工院士工作站绩效评估获优秀，广西水生蔬菜保鲜与加工工程研究中心等平台顺利通过验收，为地方特色产业提供了强有力的科技支撑。

【人才培养】

学院以高素质应用型人才培养为核心，构建了“三全育人”工作体系。考研工作成效显著，考研率从2018年的7.06%跃升至41.98%，先后有学生被“985” “211”及“双一流”高校录取，曾涌现出录取率达68.75%的“考研学霸班”，被多家权威媒体报道。

【社会服务】

学院积极服务地方经济社会发展，依托广西（贺州）六堡茶工匠学院，2025年培训茶产业技能人才300余名，助力六堡茶产业标准化与品牌提升。学院对外交流活跃，先后主办/承办全国马蹄深加工与保鲜技术研讨会、莲藕及水生植物产业发展大会、食品干燥国际研讨会、食品科学与营养健康国际研讨会等系列高水平学术会议，与大连工业大学、教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委等保持紧密合作，连续承办全国包装与食品工程学术年会、广西现代农业产教融合共同体年会等行业会议。

【办学条件】

学院教学科研用房面积7000余平方米，仪器设备总值超4000万元。建有食品工艺、理化检测、分子生物学、虚拟仿真等专业实验室，拥有果汁、果酒、茶叶加工等中试生产线，形成了配套完善的校内外实践教学体系。2025年，食品与生物工程实验教学中心获批自治区级实验教学中心，为应用型人才培养提供了坚实保障。

展望未来，食品与生物工程学院将继续聚焦“健康中国”战略和广西大健康产业发展需求，精准对接“北上广研发+广西集成+东盟应用”发展路径，以一流学科和专业建设为引领，努力建成特色鲜明、区内一流、国内有一定影响力的高水平学院。

                                                          更新时间：2026年3月