近日，教育部发布了第三批国家级一流本科课程认定结果，我院《食品添加剂》课程成功入选国家级线上线下混合式一流本科课程。此次获批实现了我院在国家级课程建设领域的历史性突破，标志着学院课程建设与教学改革取得重要进展。

该课程由学院名誉院长、全国高校“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动团队负责人段振华教授主持建设。课程聚焦食品添加剂的相关理论与应用，重点讲授为改善食品品质、色香味特征，以及基于防腐、保鲜和加工工艺需要而使用的各类人工合成或天然物质。通过系统学习，学生能够全面掌握常用食品添加剂的性质、功能及其应用范围。作为食品科学及相关专业的核心课程，本课程致力于培养符合行业需求的实用型专业人才，为食品市场创新与食品工业发展提供有力支撑。

该成果充分体现了我院教学团队在课程建设与教学改革方面的示范引领作用。近年来，学院持续推进“科教融合、产教协同”的教学模式创新，注重将科研前沿成果与产业实际需求有机融入课程体系，着力建设一批具有高阶性、创新性和挑战度的一流课程。

本次国家级一流课程的成功获批，是我院长期深化教学改革、扎实推动课程建设的重要体现。学院将以此为契机，进一步强化课程建设的核心地位，全面推动教育教学质量提升，为培养更多高素质食品专业人才奠定坚实基础。（图：邹春莹 文：邹春莹）