2026年5月15日至16日，为落实产教融合、科教融汇战略部署，精准对接广西特色食品产业提质升级需求，我院教师安琪、杨金凤、邓年方带队，组织食品与营养专业2025级研究生赴崇左市开展食品产业专项调研。调研团队先后走访中粮崇左糖业有限公司、广西产地农业科技有限公司、广西君宝颜食品有限公司3家自治区农业产业化重点龙头企业，通过现场观摩、座谈交流等形式，系统调研崇左制糖、热带果蔬深加工、食用菌精深加工等特色产业的发展现状、技术创新路径与转型方向，为后续产学研合作筑牢基础。

在中粮崇左糖业有限公司，调研团队首先参观企业展厅，全面了解企业甘蔗种植、加工全产业链布局，以及技术升级、绿色生产、质量管控等领域的实践经验。随后师生深入白砂糖自动化生产车间，全程观摩甘蔗压榨、澄清、蒸发、结晶至成品包装的全流程智能化生产线，直观感受数字技术对传统制糖产业的赋能作用。本次走访让师生进一步认识到，传统食品产业转型升级需要核心技术迭代与标准化管理体系协同支撑。

在广西产地农业科技有限公司，调研团队聚焦热带特色果蔬深加工领域开展交流。该企业长期深耕芒果汁等特色果汁研发生产，是国内多家头部茶饮品牌的核心原料供应商。师生实地参观原料处理、果汁萃取、杀菌灌装全自动化生产线，重点调研企业高压冷杀菌等核心工艺的技术优势与应用场景。通过调研，师生直观掌握了果汁深加工领域的前沿技术动态，深刻理解了食品加工科技创新在提升产品品质、延伸农业产业链、服务下游消费产业中的重要价值。

在广西君宝颜食品有限公司，调研团队与企业召开专题座谈会，详细了解企业在产品研发、工艺优化、市场布局及产业链延伸等方面的实践成果与规划。在企业负责人陪同下，师生参观了标准化食用菌种植车间与科普展厅，近距离察看菌包制备、智能温控培育、无菌化采收及深加工全流程，企业精细化、标准化、规范化的生产运营模式给师生留下深刻印象。在科普展厅，团队系统学习了食用菌品种特性、营养价值、加工工艺及产业发展前景；企业研发人员结合实操案例，分享了功能食品研发过程中的技术痛点、破解路径及行业趋势，引导学生准确把握产业实际，明确食品深加工领域的创新方向：既要夯实专业理论基础，也要紧扣市场需求，聚焦营养化、便捷化、多元化方向开发高品质产品。

此次调研实现了校地、校企的精准对接与深度联动，团队与受访企业在联合申报科技项目、协同攻关产业关键技术、共建学生实习实践基地等方面达成初步合作意向。下一步，学院将以此为契机，构建常态化产学研协同创新机制，推动科研成果与产业需求高效对接、落地转化，持续打造“产教融合、科教融汇、校企协同、互利共赢”的发展格局。（文/安琪 图/杨永波）