2024年5月31日下午，我院在自立楼一楼广西（贺州）六堡茶工匠学院开展贺州市2024年广西六堡茶传统工艺技能提升培训。广西昭平县将军峰农业科技有限公司副总经理刘美镇工程师受邀主讲。我院院长严小威、党委副书记蔡文、副院长韩春阳、各教研室骨干教师和茶学专业学生共40余人参加培训。

培训会上，刘美镇通过现场实践讲解的方式向学员介绍了六堡茶特点、茶青择选、生产工艺以及设备的使用方法和操作要点等内容。大家现场提问，相互交流。随后，在刘美镇的指导下，学员们参与了六堡茶的制茶实践操作。

培训中学员们热情高涨，踊跃向授课老师请教六堡茶相关知识和操作工艺，现场学习氛围浓厚。学员们纷纷表示，此次培训班让大家受益匪浅，拓展了视野，提升了师生制作六堡茶的实操能力和水平。（文：莫萍萍 图：李丽华）