为了提升学生的专业知识水平，践行理论与实践相结合。根据教学计划安排，2017年7月至11月，学院2014级食品科学与工程专业14名学生，在胡彩霞老师的带领下到贺州市八步区食品药品监督管理局开展了为期4个月的实习。  

同学们凭借所学的专业知识，严格执行各种操作规程，顺利完成了实践指导教师安排的各项任务。通过实习不但锻炼了动手能力，还深刻体会到了用知识指导实践，实践中又不断完善自己的专业知识。通过实习，学生在人际交流等各个方面都得到了提升，圆满完成了实习任务。 

实习结束时，同学们深刻体会到“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，表示在今后的学习中，要积极认真地去实践，落实理论与实践相结合。四个月的实习是对这些身在象牙塔学子的锻炼，为他们以后踏入社会打下了基础，坚信在以后的工作中，他们一定会做得更好。