基本情况

黄燕兰，硕士研究生，生于1997年09月，2023年06月毕业于云南农业大学茶学院，研究方向为制茶工程与品质化学。

近年来主要讲授的课程

茶叶生物化学  茶叶营销与贸易 茶树病虫草害防治学

主要研究领域

制茶工程与品质化学。

近年来主持的科研项目

1.参与创新创业项目“哀牢山部分古茶树资源的多样性分析”1项(项目编号  2022ZKX002)；

2.参与创新创业项目“云南省临沧市冰岛五寨古茶园土壤养分分析状况”1项(项目编号  2022ZKY003)；

3.参与课题组国家自然科学基金项目“澜沧江流域中下游地区古茶园土壤养分状况分析”1项(项目编号  2022Y232)；

4.参与导师横向课题项目“十里香保护、技术集成及开发专项”1项(项目编号  KX142020027)。

代表性论文

［1] 黄燕兰, 杨丕琼, 刘琨毅, 等. 十里香夏季花香型红茶加工工艺优化及其品质分析. 食品研究与开发 (已录用, 待发表).

［2] 徐亚文, 黄燕兰, 刘娜, 等. 双江县冰岛五寨古茶园土壤养分状况及肥力质量评价. 中国土壤与肥料 (已录用, 待发表)

［3] 刘娜, 徐亚文, 韩利艳, 黄燕兰, 等. 普洱熟茶不同溶剂萃取层中儿茶素及黄酮醇类化合物差异的研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2022, 13(06): 1718-1725.

［4] 徐亚文, 牛淼, 刘娜, 韩利艳, 黄燕兰, 等. 传统滇红工夫红茶与野生滇红工夫红茶的品质分析[J]. 食品工业科技, 2023, 44(06): 335-344.

近年来获得的荣誉

大学期间：获2019年度广西壮族自治区教育厅“食品创新创业大赛”三等奖；2019年度贺州学院“创意茶艺大赛”三等奖；2020年度广西茶艺职业技能竞赛组委会“职业技能竞赛”一等奖。

研究生期间：获云南农业大学茶学院“学业奖学金”三等奖。