为扎实推进食品科学与工程高原学科高质量建设，精准对接区域食品产业科技创新与升级发展需求，2026年5月14日至15日，我院任爱清教授带队，组织学科调研团队一行4人赴桂林市恭城瑶族自治县、平乐县，先后走访桂林普兰德生物科技有限公司、好鲜生生态农业有限公司、广西立腾食品科技有限公司3家重点食品企业，开展产业调研与校企对接工作。

在恭城县调研期间，团队深入企业生产车间、研发实验室，实地了解企业生产运营、技术研发及市场布局情况。据悉，桂林普兰德生物科技有限公司聚焦中式糖饮原料赛道，依托当地芋头、红薯等特色农产品资源，开发速冻、脱水系列果蔬加工产品，精准适配新式茶饮供应链需求，目前已持有多项自主知识产权专利，科创属性突出。

在平乐县调研期间，团队先后走访两家本土龙头企业：好鲜生生态农业有限公司已建成投产年产4万吨的现代化农产品加工基地；广西立腾食品科技有限公司以“平乐青龙香芋”地理标志特色资源为核心原料，年深加工特色粗粮超万吨，主打芋圆、糯米小丸子等休闲食品。校企双方围绕关键技术攻关、复合型人才共育、科技成果落地转化等议题深入交流。企业方现场梳理了生产工艺优化、货架期延长等技术痛点，明确了研发、生产、品控等岗位的人才需求及中长期发展规划；学院方结合学科科研积累与平台优势，针对性提出技术解决方案与合作路径，双方初步达成联合申报科研项目、共建学生实习实践基地、推动科研成果落地等合作意向。

本次调研成效显著。学科建设层面，精准摸清区域食品产业发展现状与人才需求特征，为优化学科方向布局、完善应用型人才培养方案提供了实证支撑；校企合作层面，打通产学研协同堵点，为后续联合技术攻关、成果双向转化筑牢了合作基础；地方服务层面，直接对接农产品精深加工环节需求，助力特色农业资源价值提升，服务区域食品产业转型升级与乡村产业振兴。

下一步，我院将持续深化产教融合机制，建立与地方重点食品企业的常态化对接渠道，聚焦产业共性技术难题开展定向科研攻关，动态优化人才培养模式，持续提升学科科技创新与社会服务能力，实现校企互利共赢，为广西食品产业高质量发展贡献力量。（图/文：唐小闲）