基本情况

罗永丹，助教，硕士，1993年8月，广西大学、毕业于2019年06月、食品科学专业，现任食品科学与工程教研室副主任。 

近年来主要讲授的课程

食品安全学，食品标准与法规，传统发酵食品工艺学 

主要研究领域

淀粉制品的加工及分子结构的研究；果蔬加工与贮藏保鲜。 

代表性论文

1.罗永丹，尹秀华，朱韧，林莹*.微波处理对鲜湿米粉保鲜品质的影响[J]，粮食与油脂，2020（05）：64-68. 

2.朱韧，林莹*，尹秀华，罗永丹，卿明义.脱水工艺对京东菜品质的影响[J]，中国调味品，2019（05）：140-144+148. 

3.徐春生，罗永丹，陈启监，范振梅.孕产妇牙膏的市场分析与发展建议[J]，日用化学品科学，2020（05）：1-4+9. 

4.徐春生，陈丽娜，罗永丹.羟丙基决明胶的流变学研究及其在无水牙膏中的应用[J]，口腔护理用品工业，2020（Z1）：6-9.